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Quelle quantité de boissons pour mon mariage ?

Vous vous mariez bientôt ? Alors c'est LA question que vous vous posez sûrement et que les mariés me posent à chaque fois ! "Combien de bouteilles devons-nous prévoir ?"

Je vais donc vous donner quelques conseils pour vous permettre de maîtriser les quantités et donc votre budget....

POUR COMMENCER

Sachez déjà que si vous avez choisi un traiteur pour votre mariage, ce dernier peut vous proposer des formules boissons et donc de se charger de toute la logistique !

Lorsque vous décidez de vous vous occupez vous-même de cette partie, n'oubliez pas de valider avec votre traiteur si des frais de bouchons vous seront appliqués !

 

LES QUANTITES

 Je vais donc vous donner ici les quantités, à titre indicatif, qui vous serviront de base pour vos calculs. Toutefois, d'autres critères seront à prendre en compte pour ajuster au mieux tels que le format de votre repas (assis, buffet...), l'âge moyen de vos invités, la météo (plus il fera chaud, plus vos convives voudront se désaltérer)... Pour les boissons alcoolisées, vous ne compterez pas les femmes enceintes, les personnes sous traitement médicamenteux, les personnes qui ne boivent pas d'alcool de par leur religion, les enfants bien entendu et dans une moindre mesure les personnes qui reprendront le volant à la fin de la soirée.

Au vin d'honneur : 

  • 14 cl de cocktail par personne (punch, sangria...)                                          
  • ou 2 coupes de champagne
  • ou 2 verres de vin blanc ou rosé
  • ou 2 petites bières
  • 1 bouteille de soft pour 4 personnes
  • 1 bouteille d'eau pour 2 personnes

Pendant le repas :

  • 1 bouteille de vin blanc pour 4 (entrée)
  • 1 bouteille de vin rouge pour 3 (plat et fromage)
  • 1 litre d'eau par personne
  • 1 bouteille de champagne pour 4 (dessert)
  • Pour le plaisir des enfants, n'hésitez pas à leur proposer du Champomy pour le dessert ;-)

Pour la soirée :

  • 1 bouteille de champagne pour 4
  • 2 verres de bière par personne
  • 1 bouteille d'alcool fort pour 10
  • 1 litre d'eau par personne

 Et pour les convives qui ne boivent pas du tout d'alcool, comptez 1 bouteille d'eau pour 2 personnes et 1 bouteille de soda, eau gazeuse, jus de fruit pour 2 !

QUELQUES ASTUCES

  •  Organisez vous avec un fichier excel : comptez les adultes et les enfants, identifiez les personnes qui ne boivent pas d'alcool, notez les invités présents uniquement au vin d'honneur et complétez au fur et à mesure des réponses que vous recevez,
  •  Anticipez avec votre traiteur ou votre wedding planner, le transport des bouteilles jusqu'à votre lieu de réception et faîtes un inventaire avec le traiteur. Vous pouvez également demander à votre traiteur de garder les bouteilles vides pour refaire l'inventaire à la fin de la soirée.
  • Votre traiteur connait son métier mais validez avec lui pour que le service des bouteilles soit progressif. Plus vos convives auront de boissons à disposition d'un seul coup, plus ils auront tendance à boire !
  • Vous pouvez toujours prévoir un peu plus, ce sont vos bouteilles donc elles ne seront pas perdues. Vous pouvez les utiliser pour le brunch du lendemain ou si vous vous entendez bien avec votre caviste, faîtes reprendre les bouteilles pleines !
  • Boire ou conduire, il faut choisir ! Si vos invités ne sont pas logés sur place, vous pouvez mettre en place une navette ou un service de chauffeurs. Enfin si certains souhaitent reprendre le volant, assurez-vous de leur état et mettez des éthylotest à disposition.
  • Et enfin, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé alors consommez avec modération !!! La soirée n'en sera que plus réussie !